品牌鑫农场
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最后更新2023-11-04 16:05:03
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金阳青花椒,四川金阳县特产,中国国家地理标志产品。
金阳县独特的地形地貌和典型的立体气候以及充足的光热条件,孕育了金阳青花椒颗粒硕大、麻味纯正、清香味浓、油脂含量高独特品质,是榨菜、火锅、川菜必不可少的调味品,先后获得了"国家生态原产地保护产品"、"国家地理标志保护产品"等称号,金阳县也被赋予"中国青花椒第一县"、"中国青花椒之都"等荣誉称号。
2006年07月12日,原国家质检总局批准对"金阳青花椒"实施地理标志产品保护。
金阳青花椒的特点金阳青花椒树为落叶小乔木或灌木,属于芸香科花椒属植物。是栽培的历史悠久的食用调料、香料、油料及药用等多用途的自花结实经济树种。
金阳青花椒以其色泽碧绿、颗粒硕大、香麻味纯正、浓厚。富含维生素及丙黄铜、镁、铁、锌、硒等人体必需微量元素及多种不饱和脂肪酸而闻名,是榨菜、火锅、川菜必不可少的调味品。